春季，人们重视摄生的同时，也会爱好做些好吃的菜肴来补一补，那么，在身材有各种小症状的时间，可能用明白菜来调理。下面我们一同来看下，明白菜作为食疗方，都有哪些缓解身材不适的功能?
1、治感冒：明白菜根3条洗净切片，红糖30克，生姜3片，水煎服，每日2次。
2、治百日咳：明白菜根3条，冰糖30克，加水煎服，每日3次。
3、治胃及十二指肠溃疡、出血：小白菜250克，洗净，切细，用大年夜批食盐拌腌10分钟，用干净纱布绞取汁液，参加适量的
4、治秋冬肺燥咳嗽：白菜干100克，豆腐皮50克，红枣6枚，加水适量炖汤，用油盐调味佐膳，每日2次。可清肺热、润肺燥。
5、治便秘、烦渴：白菜用开水煮汤食。
6、治咽炎声嘶、病后食少：干冬白菜50克，大年夜米50克，加适量水煮粥，粥熟时，用花生油大年夜批调味服食，每日2~3次。
7、治木薯中毒：鲜白菜、生萝卜各1200克，用凉开水洗净，切碎捣烂绞汁，加红糖适量，分数次服。
糖食用。1日内分作3次，空肚服下。
8、治燥热干咳痰少，春季口、鼻、唇枯燥者：明白菜1000克，牛百叶300克，猪瘦肉100克。
白菜洗净，梗、叶切开;猪瘦肉洗净，切片，加调味料稍腌;牛百叶放入开水中浸2~3分钟，取出刮去黑衣，洗净，切梳形，沥干水。
把白菜梗、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时，放入白菜叶再煲10分钟，放入猪瘦肉片及牛百叶再煲沸，调味，取适量食用。
罕见明白菜的做法
明白菜食法颇多，多烹饪方法上看，无论是炒，熘，烧，煎，，烩，扒，涮，凉拌，腌制，都有可做成厚味好菜，特别是同鲜菇，冬菇，火腿，虾米，肉，栗子同等烧，可能做出很多特点风味的菜肴。
糖醋明白菜
原料：明白菜、白醋、砂糖、盐、胡椒、高汤。
做法：
1、明白菜随便用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻，之后捞出过凉水。
2、取一锅，加半小碗水，烧开后参加砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，如许醋的喷鼻味跟酸味才干很好的发挥出来。
3、假如感到太清可能加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。也可能根据本人的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。
栗子烧白菜
主料：明白菜心300克，栗子100克
配料：火腿，竹笋各10克，湿淀粉15克，熟猪油25克，花生油125克，盐味精白糖喷鼻油各适量。
做法：
1.将白菜心根部用小尹削成尖形，一破两半，切成7厘米长，0.6厘米宽的白菜条(菜根处竖着切多少刀，使全部菜心相连)，火腿，竹笋切成排骨片每个栗子上切一十字小口(切破栗子皮即可)，锅内加水，放入栗子把皮煮软，趁热把栗子皮剥下。
2.将花生油到入锅内，上火烧成六成热时，下入栗子，白菜，略微炸一下，捞出控净油。
3.炒锅放火上，放入猪油30克，随即下入白菜，栗子，火腿片，竹笋片，盐味精白糖用大年夜火烧开，再用小火焖5分钟，用水调淀粉勾芡，点喷鼻油出锅即可。
总结：综上所述，明白菜，作为布衣蔬菜，其价值还是不菲的。差其余明白菜做出来的菜肴，功能都是纷歧样的哦。大年夜家是不是都有所心动，想去试一试呢?