提起孺子尿煮鸡蛋，信赖大年夜家也都有听过，但是真正吃过的能有多少个呢、毕竟这个对大年夜少数人来说还是比较重口味的，有人说它有摄生后果，是真的吗?鸡蛋怎样吃才干摄生呢?下面就来一同看看吧，顺便懂得下鸡蛋的感化。
对孺子蛋，也就是用小友人的尿煮的鸡蛋，听说过吧?不敢吃吧?但是就这么一颗蛋还当选了东阳市的非物质文化遗产。
而好客的东阳人也常常会劝来家里的主人们尝一个，如果不爱好吃蛋，那喝口汤也行。那么这蛋究竟能不克不及吃?有人支持有人同意，就连大年夜夫也是差别意不支持的立场，吃过的人有说喷鼻的，也有说臭的。
开春了，东阳街头常飘着奇怪的味道。东阳人说，这是孺子蛋的味道，也是春天的味道。
不熟悉底细的人要大年夜跌眼镜了：孺子蛋就是用孺子尿煮的鸡蛋，卖孺子蛋的小摊遍及东阳大年夜街冷巷。一块五一只的孺子蛋贵过一般的茶叶蛋，可常常卖畅销。
课堂门口
男孩们对着塑料桶“嘘嘘”
在东阳市区的一所小学，课间，一堆小男孩挤在课堂外的走廊上吵吵嚷嚷。别认为他们在玩什么新奇的东东，他们是在小便。
在东阳，早已构成如许的老风俗：那些卖孺子蛋的摊贩或许是要本人煮孺子蛋的人家，会提着塑料桶到各小学去收孺子尿。
老师们老早对此见怪不怪，一到三年级的男生们想小便的时间，便会对准课堂外的塑料桶。黉舍的教师，也默许了如许的行动，他们还会常常提示孩子们在感冒抱病时期不克不及往塑料桶里尿尿。孩子们都挺听话。
煮孺子蛋跟煮茶叶蛋差未多少火候时光最关键
说也奇怪，固然这个季节满大年夜街都有出卖孺子蛋的小摊，但每家都认为自家的味道独一。
厉阿姨运营了一家卖孺子蛋的小摊。她的老公担任每天去附近的一家小学接孺子尿。她就担任烹煮跟销售。
在她的小摊前，一个煤饼炉正在卖力地给钢精锅加热。锅外头的“水”看上去黄黄的，下面还浮着些许泡沫。厉阿姨把洗干净的鸡蛋一个一个地往钢精锅里放。
“这道煮开后，要把鸡蛋全部拿出来，把蛋壳敲裂，再放出来煮。过段时光，再把高低的鸡蛋换个地位，参加新鲜的孺子尿。如许反复，用差其余火，整整煮上一天一夜。”说到煮蛋的过程，厉阿姨说，道理跟煮茶叶蛋差未多少，火候跟时光的控制是最关键的。
有人吃上瘾说“真喷鼻”，有人感到“臭逝世了”,用尿煮出来的鸡蛋，会是什么味道?
昨天半夜12点多，东阳市区振兴路上人来人往，光临孺子蛋的门客天然不少。“很好吃的，我一天能吃10个呢。”刘女士多少年前随丈夫离开东阳生活，“早年从来没吃过，其后吃了一次后就上瘾了。”
假如用一句话来概括东阳人对孺子蛋的偏爱，网友“姓蛋的”在微博上说得很好孺子蛋的味道是万物初始季节的味道。