主料
五花肉500g
大年夜米150g
糯米150g
辅料
甜面酱5勺
五喷鼻粉2勺
生抽3匙
盐3g
白糖30g
生姜1块
大年夜料适量
米粉肉的做法步调：
步调1.
筹备好原料
步调2.
把米用水泡二非常钟，用擀面杖擀成大年夜颗粒，放平底锅参加大年夜料，五喷鼻粉，盐，炒至金黄盛岀备用
步调3.
五花肉切片加生抽，生姜腌非常钟
步调4.
腌好的五花肉参加炒好的米粉，甜面酱，糖，盐，抓匀码在蒸碗里
步调5.
放蒸锅蒸一个半小时
步调6.
岀锅后反扣过去装盘即可
步调7.
米特别糯，带浓浓的肉喷鼻味。
山东粉蒸肉家常做法
03:53
1、猪肉切片，葱姜切末。
2、将切好的肉片与葱姜末、食盐、鸡精、白糖、甜面酱、耗油、辣椒面、花椒面、食用油均匀搅拌后腌制10分钟。
3、将腌制好的肉片与炒黄压碎的糯米面均匀搅拌后按档次放进大小合适肉量的深碗。
4、将放好的肉碗放进蒸锅，下面盖一片大年夜明湖的荷叶开锅后蒸40分钟，碗取出将蒸肉扣至盘中即可。