白醋跟花生是平常我们常常吃食品，白醋属于厨房中的调味剂，我们在吃饺子或是做鱼，做肉的时间会用到，花生是我们在炒菜，或是吃零食的时间常常会利用的一种食品，喷鼻脆脆的味道非常好吃，产生中富含有丰富的蛋白质跟胆固醇，那么白醋泡花生的功能有哪些呢！
醋+花生养分"天仙配"
花生含脂肪40％~50％，是大年夜豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30％阁下，相称于小麦的两倍多，是大年夜米的三倍。并且花生易被人体接收，消化系数在90％阁下。其余，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱跟脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。
花生的益寿感化重要有：一是食用花生可使人体肝内胆固醇剖析为胆汁酸，使其分泌加强，从而降落胆固醇。
二是花生仁红衣（花生仁皮）能克制纤维蛋白的消融，促进血小板更生，加强毛细血管的紧缩功能，对血小板增加、肺结核咳血跟泌尿道出血等疾病患者有好处。
而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及喷鼻味，并且存在促进食欲、促进消化、杀菌等功能，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，增加腻感。
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值凸起在含有人体所须要的不饱跟脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大年夜、有清淡感。
而醋中的多种无机酸恰是解腻又生喷鼻的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7~10粒，连吃一周为一个疗程，可降落血压，硬化血管，增加胆固醇的堆积，可谓一举两得！
但需留神的是，食用要适量，最多十多少粒，吃后必定及时漱口，不然对牙齿倒霉。熟、生花生米均可（最好是生的连皮吃，后果更好）。
对于白醋泡花生的功能有哪些呢？信赖大年夜家必定想不到，小小的花生搭配上白醋，做出来的食品持续吃一周阁下可对降血压，硬化心脑血管疾病，对冠芥蒂跟防备脑出血有着很好的功能，常吃可能中途夭折，但不克不及吃太多，每天吃2到3粒最佳。