山药不是凉性也是热性，是属于平行的，可能医治肾亏以及滋补身材等，具有有很高的养分价值。山药有新鲜的山药，也有干山药，干山药只能用于炖汤了，特别是炖鸽子以及乌鸡汤是最好的。山药炖汤是可能健脾益胃以及滋阴补肾的，另有助于身材的恢复，特别是产后恢复以及病后恢复。
山药是凉性还是热性
山药既不是凉性也不是热性，山药属于平性食品。从中医的角度来看，山药性平，味甘，归脾肾经，因此，山药属于平性，食品中既不包含热气，也不带寒气，合适任何体质的人食用，都能起到滋补之效。
山药是酸性还是碱性
山药是碱性食品。山药属于植物的地下块茎，含有大年夜量矿物质，因此，山药在经过胃肠消化代谢之后，其产品是偏向弱碱性，从养分学角度来说，山药便属于碱性食品，合适酸性体质的人食用，中跟酸性物质，促进身材安康。
吃山药有什么好处
健脾益胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化接收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不管脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃衰弱、食少体倦、泄泻等病症。
滋肾益精
山药含有多种养分素，有强健机体，滋肾益精的感化。大年夜凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有光滑，润泽的感化，故可益肺气，养肺阴，医治肺虚痰嗽久咳之症。
降落血糖
山药含有粘液蛋白，有降落血糖的感化，可用于医治糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
中途夭折
山药含有大年夜量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效禁止血脂在血管壁的沉淀，防备心血疾病，获得益志安神、中途夭折的功能。