鲶鱼有三种，河鲶鱼最好吃。
1.河鲶鱼
这种鲶鱼一般指鱼肉鲜嫩、刺少、味道鲜美甜蜜的鲶鱼。它是一种生活在海水底部的肉食性鱼类，顺应性强，生长速度快。经由过程饲喂人工饲料，可能明显进步鲶鱼的产量。
2、八胡鲶
这种鲶鱼有八根胡须，下面长，下面短，与其他鲶鱼有很大年夜的差别。大年夜嘴鲶鱼只有两条胡须。这种差别是因为八胡鲶的生长情况差别，它爱幸亏有臭味的水里生长。18时，非常合适鲶鱼正常生长育肥。
3、金丝鲶
金丝鲶，因其黄色的名义色彩而得名，是胡子鲶的变种，生长温度为20~32，绝对耐缺氧。非常合适高密度养殖。在浅水情况中，仍能进步金丝鲶的生长发育速度。饵料包含植物性饵料跟植物性饵料。