花椰菜即菜花，也有叫花菜的，富含多种养分红分，口感清甜。它的做法也很多，可能凉拌、热炒，也可能做馅料等等。明天想介绍一下干锅的做法，因为感到它吃起来最干喷鼻、最有味道。
一、所需食材跟调味品
重要食材：
花菜200克，五花肉50克，红尖椒1个，洋葱半个。
所需调味品：
姜5克，蒜10克，盐3克，生抽10克，蚝油5克，白糖2克，鸡粉2克，花椒油2克。
二、处理食材
将花菜洗净，切小朵，控干水分。
五花肉切片，红尖椒切圈，葱、姜切片。
洋葱切丝，放入干锅垫底。
三、制造过程
1、将五花肉放入炒锅中，小火煸炒出油，下入姜片跟一半蒜片炒喷鼻。
2、放入花菜，开大年夜火翻炒片刻，盖盖，转中火，让锅中热气熏蒸花菜。
3、揭盖后再次大年夜火煸炒 ，使水汽挥发，花菜变得干喷鼻。
4、参加红尖椒，同时加盐、生抽、蚝油、糖、鸡粉调味，大年夜火翻炒半分钟。
5、出锅前再次参加蒜片、淋花椒油。
6、炒好后盛入洋葱丝垫底的干锅中，边加热边食用。
花椰菜的服法都有哪些
花椰菜就是常说的菜花，养分丰富。花椰菜做法很多，清炒、炝拌都可能，味道好，消化速度快。烹饪前可先用开水焯烫一下，捞出凉沥干后再炒，口感更爽利。
花椰菜的服法都有哪些
花椰菜先焯水1～2分钟，锅内油爆喷鼻葱蒜后下花椰菜翻炒，参加生抽、盐、耗油、少许糖调味即可出锅。