怀牛膝的食用方法大年夜家不晓得能否懂得过呢？怀牛膝是一种非常有名的草本植物，为何驰名，这固然是要归功于其很好的药用价值跟食用价值了。怀牛膝不只是一种药材，很多时间愈加是一种食用材料。所以，怀牛膝的食用方法大年夜家应当有些懂得，如许才干发挥怀牛膝的价值。
牛膝(亦称怀牛膝)，苋科，系多年生草本植物。又称山苋菜、对节菜、积名牛茎。根呈园柱形，茎有棱角，节部膨大年夜，状似牛的膝盖，故称牛膝。主产于河南温县、武陟、博爱、沁阳等地，旧称怀庆府，为享有盛誉的"四大年夜怀药"之一，称怀牛膝。主产于四川的雅山、乐山跟西昌等地称川牛膝。但怀牛膝品质最佳，数量也居世界之首，1959年，曾占世界总产量的46%。怀牛膝因产于历史上的怀庆府而得名，位于今河南焦作一带。怀牛膝的特点是:便条细弱、晶莹、光彩鲜艳、油性多。
配方:怀牛膝30克，怀熟地黄30克，粳米50克。
制法:先将怀熟地黄、怀牛膝用纱布包扎，放入砂锅内，加水500毫升，浸泡片刻，用文火先煎，经过数次沸腾后，见药汁呈棕黄色，药喷鼻扑鼻，渐转为慢火。成微波形沸腾时，放入粳米烹熟，待米仁开花，药汁浸入米仁内，构成稀粥糜时，去掉落熟地黄即可。每天凌晨空肚趁热服食。10天为1个疗程。
功能有:补肾阴，养肝血。实用于贫血所致面色萎黄、眩晕心悸、骨蒸潮热及盗汗、遗精、腰膝酸痛、月经不调、消渴症等。:脾胃素虚、便溏及痰湿素者忌服。
怀牛膝的食用方法不是独一的，有很多种，可能跟差其余中草药婚配在一同食用，也可能经由过程把怀牛膝作为一种食材，放在一些事物中烹饪食用。比方炖汤等等，总之多种多样。其余，大年夜家要看看下面给大年夜家提出的食用忌讳事项。