在我们常吃的食品傍边，人们断定对紫薯是比较熟悉的，并且这也是不烦忙女性摄生保健的首选食品。除了它的口感好，养分丰富以外，实在常吃紫色食品抗氧化!因此，紫薯更是一种摄生价值特别高的保健佳品。因此，无妨尝尝这种食品，但有5个忌讳要晓得。
紫薯的好处很多
①养分很丰富
紫薯跟红薯一样，也富含丰富的淀粉，利于人体消化接收，可能供给能量，乃至能调换米面作为主食。紫薯固然淀粉含量多，但是它所含的脂肪却比较少，可能产生的热量也很低，所以它算是低脂、低热的主食。对想要减肥的女性来说，无妨将其作为早餐或下午的加餐食用。
②炊事纤维好
紫薯不算是炊事纤维很丰富的食品，但它所含的炊事纤维却比较好，尤其是在防备便秘方面有着很明显的后果。炊事纤维有水溶性跟非水溶性两大年夜种，水溶性纤维素在肠道内吸水收缩后，会让粪便稀软并增大年夜要积，促进肠胃蠕动，防备便秘。紫薯中的炊事纤维，恰是水溶性纤维素，所以说它能防备便秘。
③花青素很多
紫色的食品中含有很丰富的花青素，比方葡萄、黑加仑、紫菜、紫米等，紫薯也不例外，并且紫薯中的花青素含量很高，将近其分量的0.5%。花青素属于天然色素，存在必定的抗氧化感化跟清除自由基的感化，所以它也是防癌妙手。对常常用眼适度的白领跟老师来说，常吃紫薯可能对抗自由基对眼部的安慰。
紫薯的食用忌讳
①避免生吃紫薯，因为生的紫薯人体很难消化，易惹起肠胃不适;
②一次性不要食用太多，因为轻易在肠道内产生氧化酶，吃多易胀气、打嗝、放屁;
③不要连皮一同吃，因为紫薯轻易受黑斑病菌传染，食用轻易中毒;
④吃紫薯时最好再搭配蛋奶、肉类等，免得惹起蛋白质缺乏;
⑤紫薯淀粉含量高，糖尿病患者不宜多吃;消化不良、胃酸过多者等不宜多吃。
实在，薯类作为女性友人圈里的食品，是特别受欢送的。像紫薯粥，紫薯干等都是女人的最爱美食。其余，紫薯也是一些减肥人爱吃的好东西，紫薯是家庭餐桌的一般食品这一点大年夜家都晓得。不过常吃紫色食品抗氧化，紫薯既然这么好，友人们无妨尝尝这种食品。不过紫薯固然对安康好处多多，但有5个忌讳要晓得，不然的话万一吃错了反倒对身材安康倒霉。