蜂蜜是能放在冰箱里保存的。因为蜂蜜中的重要因素是葡萄糖跟果糖，在储存的过程中，它会吸食氛围中的水分，非常轻易蜕变。一般须要把蜂蜜放在枯燥处加盖保存，并且蜂蜜中含有大年夜量的维生素，这种维生素须要避光保存，所以放在冰箱中是可能储存的。但是因为温度比较低，所以蜂蜜中非常轻易产生一些白色的结晶，但是这种白色的结晶并不是蜕变，溶于水之后很快就会恢复到正常的情况，是不耽搁饮用的。