在一般生活傍边，红豆每每与其他谷类食品一同混淆煮粥来喝，是一种不错的辅食。常常吃红豆对身材有很多好处，比方说可能利小便，还可能消肿，对痢疾有必定的医治感化。喝醉酒之后饮用一点红豆汤可能解酒。红豆可能排脓散血。我国种植红豆的历史大年夜概有2000多年，下面就来看一下红豆的价值。
红豆富含淀粉，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中弗成缺乏的高养分、多功能的杂粮。为豆科植物赤小豆或赤豆枯燥成熟的种子，春季果实成熟而未开裂时播种。主产于广东、广西、江西等地。又称相思豆，煮熟后会变得非常柔嫩，并且有着差别平常的甜味，风味相称强。红豆原产于中国，是一种一年生灌木的种子，因为存在医疗功效，所以在远东一带颇受器重，数千年来一直将它参加米饭及汤里食用。也因为它们的甜度，所以红豆在西方甜食里是一种罕见的材料。
红豆有清心养神、健脾的功能，参加莲子、百合能治肺燥、干咳，晋升内脏活力，加强膂力。摄生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，中医专家认为，红豆存在消肿、轻身的功能。合适各种型水肿之人，包含养分不良水肿等患者食用。夏季气象闷热，有些人会呈现水肿的景象，这个时间喝些红豆汤，对水肿有着非常好的食疗功能。假如能在刚呈现水肿的时间喝红豆汤来调理，第二天就可能看到水肿的减退，再连服8天阁下，就可能使水肿景象完全消散。
固然说红豆的价值很大年夜，但并不是每一团体都合实用红豆，比方说阴虚的人，或许是小便清长的人就弗成能利用红豆。固然说红豆可能消肿通乳，但是假如红豆吃得太多，反而会招致食用着身材黑瘦。现在红豆重要用于腮腺炎以及肝硬化腹水的医治。