比拟大年夜家都听闻并且也有懂得，核桃对对大年夜脑来说是一种佳品是一种老少皆宜的休闲食品，特别是妊妇这类的人应当多吃一些核桃，如许有利于宝宝的大年夜脑发育。那么现实上吃核桃的后果是不是真的这么有效呢?带大年夜家去懂得一些核桃的好处究竟是不是有效的。
核桃养分丰富，是世界“四大年夜”干果之一。据测定，每百克含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，碳水化合物9.6克，炊事纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E
43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克人。就养分红分比较来说，核桃养分价值是大年夜豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，(1斤核桃仁相称于5斤鸡蛋或9斤牛奶的养分价值)肉类的10倍。
核桃含有大年夜量的钙、磷、铁，不但可能润肤，另有防治头发过早变白跟零落的后果。
核桃仁在促进人体安康方面，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾，滋润皮肤等功能。占领关材料记录历史上有很多老寿星跟素食家也是把食用核桃作为摄生修颜的重要果品。近多少年有些癌症患者，常常食用核桃，或核桃仁加工的付食品，明显有把持癌分散的积极效力;现代医学又证明，常常食用核桃有降落血液中胆固醇跟硬化血管的感化。
核桃是食疗佳果。核桃中含有大年夜量脂肪跟蛋白质极易被人体接收。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大年夜脑神经的养分极为有利。不管是身材好的人还是身材不好的人，常常吃些核桃，既能强健身材，又能赶走疾病的困扰。核桃存在独特的滋补、养分、保健感化。故国医学认为核桃有温肝、补肾、健脑、强筋、壮骨的功能，常吃核桃不只能滋润血脉，促进食欲，漆黑须发，并且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退、润肠通便、肾结石等。
1、促进血液轮回：核桃能避免动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力弱竭、肾衰竭、脑出血。
2、改良消化体系功能：核桃中含有大年夜量的多不饱跟脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K跟胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种因素，并且不含胆固醇，因此人体消化接收率极高。它有增加胃酸、禁止产生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可安慰胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜接收，以增加胆囊炎跟胆结石的产生。
核桃有“脑黄金”的佳誉，是一种比较安康摄生的食品，不只是妊妇小孩对老年人来说也可能适量的吃。但是吃上火另有拉肚子腹泻的人最好不要吃核桃。因为核桃也属于热气的食品。并且核桃名义的一层皮也最好别剥，因为也有养分物质鄙人面。