冬虫花煲鸡汤的功能是很大年夜的，虫草花不是虫草的花，而是用人工培养的，用虫子本体培养出的花朵，这莳花朵富含有丰富的真菌类，并且存在降血压，防衰老，抗消炎，镇痛的感化，不过近些年来，非常受人欢送的还是用东城花煲各种汤，汤中保持原汁原味，不要加太多的配料，直接下锅用砂锅慢慢炖煮，味道会更好。
食谱简介
虫草花，不是虫草的花，它是人工培养
的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包含谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草差别开来，聪慧的商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花表面上最大年夜的特点是不了“虫体”，而只有橙色或许黄色的“草”，而功能则跟虫草差未多少，均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、平静、降血压、进步机体免疫才能等感化。
频年来，这种金黄的虫草花开端遭到大年夜家的欢送。虫草花炖出的汤很鲜，又润泽，是冬天滋补的好食材。价格不贵，在一德路品质很好的虫草花，不过是200元一斤，买2两返来，可能炖10次汤了，比起矜贵的虫草，布衣多了。
材料
主料：鲜鸡300G虫草花15G
配料：姜1块
做法
1.鲜鸡洗净，斩件。姜去皮，切片。
2.将虫草花，鸡块，姜块放入紫砂煲中，参加开水，慢炖2个半小时，下盐调味即可。
3.假如不紫砂锅，就拿一个炖盅，将食材放入，加开水，放入大年夜锅中慢炖2个半小时咯。