平日在夏天的时间奶茶店就会风行起来西米露得，这长短常解暑的饮品，吃起来的时间也是滑滑嫩嫩的，口感相称不错的，并且现在西米露会跟一些存在摄生目标的食品结合起来熬制，最罕见的就是红枣杞子银耳西米露，这个的功能非常丰富的，有温补类的，对身材本质比较差的人有很明显的滋补感化，还可能更好的增能人们的体质。
西谷米知识介绍：西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，在广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用一般制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、枯燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半枯燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，养分颇丰。
这些枯燥、多淀粉质的小粒，是用远东出产的西谷椰子（Me-troxylousagu）所制成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食品，也可作为烹饪材料，尤其是北欧菜，比方丹麦的西谷米汤。
西谷米营养分析：西米有健脾，补肺，化痰的功能，有治脾胃衰弱跟消化不良的感化；西米另有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的爱好。
西谷米补充信息：
西谷椰树，重要产在亚热带地区，属棕榈科常绿乔木，成株高约10-20米，叶子像羽毛般的椰树叶，在西北亚一带多有种植。所以在市场上出卖的西米包装袋上常有“正宗泰国进口”的字样，这实在是在提示大年夜家，如许的西米品德精良，实属上乘。
西米有大年夜有小，市场上常罕见到的是略微偏小的那一种。实在，大年夜粒西米也是很常用的一种原料，只是大年夜家每每不认为它们是西米而已，比方说珍珠奶茶，表面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。另有各种味型的“珍珠”，比方巧克力或是各种生果味道的，都是因为表面增加了其余的东西得来的。
上好西米的标准：光彩白净，名义光滑圆润，质硬而不碎，煮熟之后不糊，通明度好，嚼之有韧性。
西谷米合适人群：一般人群均可食用
合适体质衰弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲惫力之人食用；合适肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用；
患有糖尿病者忌食。