人参是一种非常不错的补品，尤其是一些老年人常常性的食用一些人参，可能有效的防备我们很多疾病，多吃一些人参还能有效地帮助我们青少年大年夜大年夜进步他们的记忆力，尤其是一些高中生用脑适度，多吃一些人参后果长短常不错的，但是对新鲜人参怎样保存也要惹起特其余关注。
人参因含有较多的糖类、黏液质跟挥发油等，所以轻易呈现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等蜕变景象.人参的储藏方法有多少种：
①惯例保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔断氛围，置阴凉处保存即可.
②吸湿剂枯燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的枯燥剂，如生石灰、柴炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭.
③高温保存法：这是较幻想的方法.人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时光以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时光暴晒，同时供药用的人参已达到必定的枯燥程度.一般只有将人参在午后翻晒1~2小时即可.待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时光.
新鲜人参可能采取惯例保存法，可能用塑料膜密封保存在枯燥通风处可延长人参的利用限日，同时也可能采取浓缩剂枯燥法可能放一些生石灰柴炭等都可能帮助我们达到很好的延长保质期的后果，尽管尽快食用以防产生蜕变。