1、红枣洗净下锅煮，开锅后煮5分钟。
2、捞出晾凉。
3、切碎备用，越细碎越好。
4、筹备无油无水的干净容器，打入三个鸡蛋。
5、参加红糖。先手动搅拌至无颗粒状况。
6、电动打蛋器中速搅打至纹路越来越清楚，阻力变大年夜，滴落的鸡蛋糊纹路不易消散。
7、参加玉米油跟白醋（酸枣糕必备），顺时针搅拌均匀。
8、参加红枣碎，顺时针搅拌均匀。
9、参加泡打粉跟小苏打，也是顺时针搅拌均匀。
10、最后参加低筋面粉。
11、用翻拌的伎俩，搅拌至无干粉。
12、装入模具，七分满，利用四寸戚风蛋糕模具，一次做四个。
13、名义撒白芝麻。
14、烤箱预热160度，中层，高低火，25到30分钟。
15、烤好扎根牙签，不带出面糊就是熟了。
16、不烫手就可能脱模了，酸枣糕就如许做好了。