1、猪、牛、羊等红肉；鸡、鸭等禽肉，植物瘦肉是重要的优质蛋白来源。植物内脏也富含优质蛋白。
2、鱼类、虾类、贝壳类以及螃蟹等都是优质蛋白食品。
3、蛋白质是人体弗成缺乏的三大年夜养分物质之一，多少乎全部生物行动都有蛋白质的参加，蛋白质也是人体细胞的重要构成因素之一。