做法1:喷鼻芋蒸排骨
筹备食材如下:排骨550克,喷鼻芋300克,豆豉15克,生姜1块,蒜头3个,生抽1汤匙,鸡精1茶匙,料酒1汤匙,淀粉1汤匙,食盐1茶匙,蚝油1汤匙,喷鼻菜1根
具体做法如下:排骨清洗干净,放入水中浸泡1小时,半途换水2-3次,生姜、蒜头、喷鼻菜分辨切碎末,排骨捞起沥一下水,然后倒入深盆里,再参加姜、蒜、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时,喷鼻芋去皮切滚刀块,炒锅热油,把芋头放入煸至名义微黄,然后捞放蒸盘里,再码上排骨,待蒸锅上汽后,把排骨盘放入,大年夜火蒸15分钟,虚蒸3-5分钟,出锅后,洒上喷鼻菜装潢一下会更有食欲哟!
做法2:炸喷鼻芋片
筹备食材如下:喷鼻芋1个,鸡蛋1个,面粉50克,淀粉50克,水适量,盐3茶匙,糖1茶匙,五喷鼻粉2茶匙,鸡精1茶匙
具体做法如下:面粉,鸡蛋,加适量水调一下面糊,芋头去皮切半厘米厚片淡盐水浸泡十多少分钟阁下,参加盐,糖,五喷鼻粉,鸡精。静置非常钟。面糊稍稠,以能挂住芋头片为止,处理好的芋头片均匀沾下面糊,起油锅小火,七成油温时,下入芋头片,待定型凝结,翻面持续煎,芋头片煎至两面金黄,熟透时捞出。
做法3:芋头糕
筹备食材如下:萝卜糕公用粉500克,腊肠2根,虾皮20克,芋头300克,五花肉150克,净水500克,盐1茶匙,五喷鼻粉1茶匙,食用油少许
具体做法如下:五花肉去皮后切粒,芋头去皮洗净,切粒、虾皮洗净,捞起沥干水、腊肠洗净切粒,热锅,倒入五花肉煸炒出油脂,炒至五花肉焦黄色后,倒入虾皮煸喷鼻,倒入腊肠,翻炒片刻,倒入喷鼻芋,大年夜火焯熟,调入盐、五喷鼻粉,翻炒均匀后盛起,放在一旁待用,萝卜糕粉倒入大年夜盆中,倒进500克净水,用木铲搅拌成浓稠而不颗粒状的米糊,再将炒熟的食材倒入米浆中混淆均匀,蒸盆内涂抹一层食用油,将混淆好的米糊倒入蒸盆中,放入蒸锅的蒸架上,盖上锅盖,隔水大年夜火蒸40分钟,将蒸熟的芋头糕取出,用刮刀在蒸盆内整齐圈,芋头糕轻松倒扣在砧板上,切块即可!
做法4:喷鼻芋派
筹备食材如下:大年夜馄饨皮30张,喷鼻芋240克,红糖25克
具体做法如下:喷鼻芋提前蒸熟,将已煮熟的喷鼻芋去皮,放入食品袋中,用擀面杖敲打成泥,放入碗中,参加红糖,搅拌均匀,接着,取1张大年夜馄饨皮放在案板上搁入适量喷鼻芋馅边沿涂抹净水,合上用叉子在边沿处压一压,反复操纵,直到把全部的派做好,然后,在电饼铛中加适量的油,搁入做好的派煎至两面金黄,即可食用。
做法5:黄金喷鼻芋棒
筹备食材如下:喷鼻芋600克,白糖15克,鸡蛋1个,淀粉少许,面包糠适量,花生油适量
具体做法如下:芋头清洗干净,用刀削去外皮,切成方块状装入盘中,参加白糖,然后放入蒸锅蒸熟,蒸熟后用勺子压成泥,参加少许淀粉,用手搓成圆柱形,先裹上鸡蛋液再裹面包糠,反复操纵,把全部的芋泥做完,炸锅放油烧热,下入喷鼻芋棒,炸至金黄捞出即可。