食材
韭喷鼻适量，五花肉适量，白糖适量，盐适量
步调
1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。
2、韭喷鼻择洗干净，沥去水，切成八分长的段。
3、锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉，炒至肉变色，放酱油持续炒至肉丝上色盛起。
4、原锅放油烧热，下韭喷鼻，加精盐、白糖，敏捷翻炒多少下，倒入肉丝合炒均匀即成。