1、原料：木耳，胡萝卜，喷鼻菜。
2、调料：鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，喷鼻醋。
3、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。
4、锅中放净水烧开后，入黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去名义粘液。
5、胡萝卜去皮切成牛眼片，入滚水氽烫1分钟捞出。
6、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇鄙人面烹出喷鼻味。
7、按照本人口胃参加适量生抽、盐、喷鼻醋、糖调匀成味汁。
8、黑木耳跟胡萝卜一同放入碗里，将味汁倒入，撒上喷鼻菜末跟红椒圈拌匀即可。