羊肉串的腌制步调：
1、将600g羊肉洗净切小块，大年夜概3厘米见方，不要太小了，太小一烤就没了。
2、往切好的羊肉快中参加1/4勺五喷鼻粉、1小勺孜然粉跟1/4勺黑胡椒粉。
3、再参加2勺孜然。
4、参加1/4勺迷迭喷鼻。
5、取40g洋葱，将洋葱洗净切碎跟羊肉放在一同。
6、取5g姜，将姜切片放出来。
7、放入大年夜批的白糖，搅拌均匀之后再放入适量的食用油。
8、全部搅拌均匀之后腌大年夜概半小时，可能略微多腌一会，更入味。
9、将腌好的肉串成串。
10、将烤炉调至高温，预热。
11、放上肉串，再刷上一层油。四处都要刷上油。
12、旁边不停翻面，直到烤熟。取出之前可能撒上一点盐跟孜然粉就可能吃了。爱好辣的还能再放点辣椒粉。
13、成品羊肉串。