菠菜500g，鸡蛋4个，海鲜酱油1勺，盐2g，花椒粉1勺，老抽1/2勺
做法：筹备食材，菠菜切段，姜切丝，葱切末
锅起热放入净水，煮开，参加盐1勺，放入菠菜焯水。（2分钟）。放到冷水里，用手挤干水分
锅起热放入油油温降低三成热时倒入鸡蛋液，剪成饼，盛出，放到菜板上切成小条
锅起热放入油油温降低三成热时倒入葱花，姜丝，菠菜，酱油，蚝油，盐煸炒多少下，倒入鸡蛋条，翻炒多少下出锅