1、用料：素鸡、红辣椒、蒜瓣、油、盐、酱油、捞汁。食材洗干净，素鸡切成方块，红辣椒去籽切成粒，蒜瓣去皮切碎。
2、锅中倒入油烧至七成热，参加蒜末炒喷鼻，然后参加素鸡跟红辣椒。
3、大年夜火翻炒多少下，参加食盐跟酱油。然后参加剁椒，翻炒至熟即可。