1、将米线放滚水中后关火泡约二非常钟。
2、笋片下滚水锅中煮约五分钟后，捞出用净水漂上。
3、猪肉切极薄的片；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、喷鼻菇、老姜均切片。
4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、喷鼻菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二非常钟，将锅离火，汤待用。
5、盛出本人所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后立刻关火，再下豌豆尖，翻匀。
6、带锅上桌即可食用。