王刚明虾的做法如下
主料：大年夜虾200克
配料：大年夜葱少许生姜少许白糖适量食醋40ml阁下食盐微量
1.锅热倒油，油不要太多，油热以后放入洗净的大年夜虾；
2.虾的色彩基本变红的时间，放入极大年夜批的食盐，然后放入一大年夜勺白糖，根据虾的多少跟大小，酌情放糖。然后大年夜手笔倒醋，醋要盖满锅底，千万不要兢兢业业地不敢倒醋。
3.尝尝醋跟糖的比例，调剂至酸甜可口。
4.放入葱末跟姜末，翻炒出锅。