食材
里脊 500g 、 腌肉料 、 姜 2片 、 蒜 3瓣 、 料酒 1勺 、 淀粉 1勺 、 盐 1勺 、 孜然粉 1勺 、 鸡蛋 1个 、 糖醋汁 、 番茄酱 4勺 、 白醋 2勺 、 淀粉 1勺 、 水 半碗 、 裹肉粉浆 、 面粉 3勺 、 淀粉 3勺 、 苏打粉 1勺 、 水 半杯 、 白芝麻 5克
烹饪步调
步调1/5
猪里脊切条，把腌肉料跟糖醋汁、裹肉粉浆筹备好，就用腌肉料腌肉、鸡蛋打散用手抓匀腌30分钟
步调2/5
把腌好的肉放粉浆里顺时针搅拌一分钟，油热下锅炸，两面金黄即可
步调3/5
全部炸完了，又复炸一遍，如许愈加酥脆
步调4/5
糖醋汁倒入锅中煮至冒泡、倒入炸好的里脊，翻拌均匀，收汁即可
最后一步
装盘，撒上白芝麻即可