鱼，加一个平字。是一个汉字。读音为ping。
鱼类的一科，身材侧扁，呈片状，长卵形，有细鳞，左侧灰褐色，有黑色斑点，右侧白色，两眼在左侧。品种单一，罕见的有牙鲆、花鲆跟斑鲆。
生活在浅海中，以小植物为食品。肉可鲜食，肝可制鱼肝油。因此是一种经济类鱼类。