1、生咸鸭蛋：将名义盐分擦拭掉落，放到淡盐水中浸泡四个小时，再用净水煮制，可减缓咸味，或将咸鸭蛋放到温水浸泡，每隔一天换一次水，大年夜概一周就能咸味变淡。
2、煮熟咸鸭蛋：将咸鸭蛋剥壳，再放到热水中煮10分钟阁下，此时可能再搭配一些白粥或许馒头食用，弱化咸味。