将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒喷鼻，加汤熬制后，捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。 将主辅料切片、改刀、飞水，参加熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。 将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出喷鼻味，敏捷浇鄙人面即成。