1、起首筹备2个鸡蛋，假如家里人比较多的话，可能多筹备多少个鸡蛋，这个量具体看团体。还要筹备面粉、葱、火腿、水、盐跟鸡精。
2、第一步：起首将葱清洗干净后切成葱花，然后将火腿肠也切成丁块的，火腿肠尽管切的小一点，然后都放在旁边以备用。然后拿出一个碗，将鸡蛋打入碗表面，然后参加2勺的面粉、1勺葱花、1勺火腿丁、适量的盐跟适量的鸡精，鸡精跟盐的量可能根据团体口味增加。再往表面参加三勺水后搅拌均匀，用筷子将其搅拌成糊状的，记得必定要搅拌均匀哦，不然会影响前面做出来的鸡蛋饼的口感。
3、第二步：起锅烧油，记得让油铺满锅底，可能略微多放一点油，这个油很干净，没用完之后做菜也是可能反复用的。这个时间最好是用平底锅，因为平底锅的底部受热比较均匀，前面的操纵会比较好操纵一点。
4、第三步：等到油热后在锅中参加两勺的面糊，这个时间最好是开小火慢慢的煎，避免大年夜火把面糊烧焦了，到时间影响口味，所以这个步调须要略微耐烦一点。然后将面糊均匀地摊开，差未多少成型的时间就翻面煎一下，然后就差未多少可能出锅了。剩下的面糊就按这个步调反复，直到全部的面糊都用完。
5、然后将鸡蛋饼冷却下就可能开吃了，就如许一盘厚味养分的鸡蛋饼就做好了，真的是操纵简单，极易上手，小白一看就会，并且做出来的鸡蛋饼也是相称的厚味，味道一点也不输给表面的路边摊，并且本人在家做也是相称的卫生，吃起来也是放心。如此厚味简单的鸡蛋饼必定要本人动手做做哦，假如感到本人早上时光比较紧急，担心做不好，可能提前晚大年夜将鸡蛋饼做好后放在冰箱表面存着，第二天起来用锅焖一下就可能开吃了。