1、原料：菜心、培根、指天椒、蚝油。
2、调料：大年夜蒜、耗油。
3、菜心去掉落较老的部分切长段，培根切小块，大年夜蒜切碎，红辣椒切成碎末跟红椒丝。
4、菜心在滚水中略焯一下捞出。
5、锅中放油煸喷鼻蒜末，放入培根、红辣椒末煸出喷鼻味放少许耗油烹入料酒加盐糖调味投入菜心，敏捷翻炒装盘即可。