1、桂枝跟肉桂的原材料纷歧样，固然它们都来自于桂树，但是来源部位的差别却非常大年夜，桂枝是桂树的嫩枝为重要原材料，经过枯燥制造，切片制成的一种中药。肉桂是以桂树的主干，去掉落表面的老皮，取其枝干部位的嫩皮做成的中药。
2、它们的用处也纷歧样，桂枝一般都是以中药为主，常常用来医治风寒感冒等疾病，不会作为食材利用。肉桂跟桂皮的功能差未多少，虽说也可用以中药，但是大年夜少数还是用以调味品，以食材为主。
3、它们的功能感化也纷歧样，在临床下面桂枝一般都是用来医治伤北风寒成绩，因为桂枝的温跟性比较好，会进入肺全心经。肉桂在临床上重如果用来医治治阳衰与里寒重症，因为肉桂性热，归心、肝、肾、脾。性沉而入下。