1、主料：牛肉400克、咖喱块。配料：洋葱1个、喷鼻叶、黄油、胡萝卜半根、土豆1个。
2、牛肉切块,放入高压锅，再加一个洋葱，跟少许喷鼻叶，加水煮20分钟阁下。
3、锅内放一小块黄油，再加橄榄油烧热后，然后再参加洋葱炒出喷鼻味炒成棕色。
4、再放入切成丁的土豆，胡萝卜煸炒，加牛肉汤煮10分钟后放煮好的牛肉。
5、把咖喱块一同放出来煮10分钟即可。
6、煮好的咖喱最好放半天再吃，会比较入味。
7、盘里盛好米饭,浇上煮好的咖喱即可。