1、袁枚（1716年3月25日～1798年1月3日），字子才，号简斋，晚年自号仓山居士、随园主人、随园白叟。钱塘（今浙江省杭州市）人，本籍浙江慈溪。清朝墨客、散文家、文学批驳家跟美食家。
2、袁枚少有才名，善于写诗文。乾隆四年（1739年），进士出生，授翰林院明日吉人。乾隆七年（1742年），外调江苏，先后于溧水、江宁、江浦、沭阳共任县令七年，为官政治勤政颇有名誉，但宦途不顺，有意吏禄。 乾隆十四年（1749年），去官隐居于南京小仓山随园，吟咏其中，广收诗弟子，女弟子尤众。嘉庆二年（1798年），袁枚去世，享年82岁，去世后葬在南京百步坡，世称“随园老师”。
3、袁枚倡导“性灵说”，主意诗文审美创作应当抒写性灵，要写出墨客的特性，表示其团体生活遭际中的真情实感，与赵翼、蒋士铨合称为“乾嘉三大年夜家”（或江右三大年夜家），又与赵翼、张问陶并称“性灵派三大年夜家” ，为“清代骈文八大年夜家”之一。文笔与大年夜学士纪昀齐名，时称“南袁北纪”。重要著作有《小仓山房文集》《随园诗话》及《随园诗话补遗》《随园食单》《子不语》《续子不语》等。散文代表作《祭妹文》，古文论者将其与唐代韩愈的《祭十二郎文》并提。