主料：海鲜菇75克、四季豆角150克。
调料：蒜片、剁椒酱、盐、豉油、胡椒粉、食用油。
做法：豆角去老筋切段后用开水焯一遍；去除豆腥；海鲜菇过水切寸段；锅内放食用油，蒜片爆喷鼻后，海鲜菇入锅煸炒，并参加鸡汤微炖；再将豆角入锅与海鲜菇一同炝炒片刻，加盐、豉油、胡椒粉翻炒，加锅盖焖1分钟，即可出锅装盘。