主料：
虾500g
辅料：
面包糠适量
鸡蛋一个
淀粉适量
调料：
白胡椒粉适量
盐适量
做法：
1. 虾去皮去虾肠，留虾尾，用盐跟淀粉清洗干净，沥干。
2. 放盐跟白胡椒粉腌制一小时。
3. 鸡蛋打成蛋液，淀粉跟面包糠筹备好。
4. 虾先裹一层淀粉。
5. 再粘蛋液。
6. 再裹面包糠。
7. 热锅冷油，中火一个个煎。
8. 留神翻面，别糊了。
9. 摆盘