有句话儿“豆汁儿焦圈儿咸菜丝儿”，是说这喝豆汁，需佐以细细的咸菜丝，再就了这焦黄焦黄的焦圈，三样儿，缺一弗成。下面一同来懂得下吧。
喝豆汁时配酱菜是老北京的习气，夏天酱菜一般选用苤蓝，切成细丝，拌上调味品，淋上辣椒油，风味独到。豆汁还可能搭配炸得焦黄酥透的焦圈一同食用，更具南方特点。