主料：油菜400克， 鲜喷鼻菇10个
辅料：姜1块 ，蒜2瓣 ，生抽10毫升 ，蚝油5毫升 ，淀粉4克 ，植物油适量，盐适量
做法：
1、将新鲜的喷鼻菇洗净，用小刀刻出花纹
2、油菜洗净后改刀成小朵，姜、蒜分辨切成末
3、碗中参加生抽、蚝油、淀粉跟粮食净水，拌匀调成汁备用
4、锅中倒入净水，参加适量食盐跟植物油，用大年夜火烧开
5、放入油菜，焯水约一分钟，然后捞出装盘
6、锅中加适量植物油，放入姜末、蒜末爆喷鼻，再放入喷鼻菇跟适量食盐
7、翻炒均匀后倒入调好的汁，边煮边翻动喷鼻菇
8、待汤汁煮至浓稠后，将煮熟的喷鼻菇盛出，放到做好的油菜上即可