1、冰冻牛肉做成红烧牛肉好吃。
2、须要筹备的材料有：牛肉300克，姜4片，花椒30粒，大年夜料2个，植物油2汤匙，盐1/2茶匙，干辣椒3个，喷鼻叶4片，桂皮1块，葱1/2根，蒜4瓣，醋2茶匙，红烧汁2茶匙，味精1/2茶匙，山楂5克。（炖煮时光因团体爱好软硬度大年夜概控制在25-30分钟内。）
（1）将牛肉冻结并清洗干净。
（2）然后根据本人的爱好，将牛肉切成块状。
（3）将牛肉放入锅中，并参加足量的净水。
（4）放入姜片、花椒跟大年夜料。
（5）然后开战，煮至沸腾
（6）煮沸之后，再将方才锅中的牛肉捞出，用温水冲刷干净放入容器中。
（7）锅里倒入油，放入花椒、大年夜料、干辣椒、喷鼻叶、桂皮，炸喷鼻。
（8）之后再将方才存放的牛肉放入锅中，反复翻炒并参加葱、姜、蒜。
（9）等炒了一会儿事先，再倒入醋跟红烧汁入味。
（10）将牛肉移至铸铁锅内，加水盖过牛肉，再放入山楂，盖盖炖半小时阁下。
（11）半小时后，参加适量盐，持续再炖一小时阁下，至牛肉软烂，关火后参加味精即可。