1：吃剩的馒头，冰箱里放一天，切块，打两个鸡蛋液倒入馍块中搅拌均匀。筹备蒜苗，蒜，姜。
2：锅中放少许油，煎馒块，煎好后盛出备用。
3：锅中放少许油，炒喷鼻姜，蒜，蒜苗，倒入馍块，放1勺盐，口味淡的少许孜然粉，辣椒粉，重口味的多放点孜然粉辣椒粉。