一般酸奶蛋糕的配方要加玉米淀粉，实在低筋面粉中已含有玉米淀粉，中筋面粉加上玉米淀粉就是低筋面粉。所以我实验了只用低筋面粉会是什么后果，很不错的。家里有玉米淀粉可能加，不的话也没关联，一样可能做出松软厚味的酸奶蛋糕。