1、羊肉
“冬天进补，开春打虎”，大年夜雪提示人们要开端进补了，进补的感化是进步人体的免疫功能，促进推陈出新，使畏寒的景象掉掉落改良，安康过冬。老南京大年夜雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液轮回，加强御寒才能。羊肉还可能增加消化酶，帮助消化。专家倡议，冬天食用羊肉进补，可能跟山药、枸杞等“混搭”，养分更丰富。
至于南方平易近族，这个时间已相称酷寒，像是在包头地区有句俗谚说“小雪杀猪，大年夜雪宰羊”，大年夜雪季节到，就是杀猪筹备年货的时辰。这个时间，无论谁家宰杀牲畜，亲友好友都会来帮助，店主筹备食品、小酒、小菜宴请，因此小雪、大年夜雪季节都是家属亲友们话旧接洽感情的时辰。
2、红黏粥
大年夜雪以后气温逐步变冷，人们屋里屋外都非常留神保暖，纷纷穿上冬装，避免受冻，呈现冻疮。鲁北官方有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
粥可能跟胃补脾，润养肺燥，是摄生的绝佳抉择。小米粥有滋阴养血，跟胃安眠等功能，而红薯也素有“补虚乏，益力量，健脾胃，强肾阴”功能，使人“长寿少疾”。