1、鸭子要煮30-40分钟才干熟透，鸭子肉长短常不轻易熟的东西，最好用高压锅做。应当以高压锅开端蜂鸣算起，不克不及以放进高压锅多少时光算。
2、根据鸭子的分量及老嫩算一般在15到30分钟。假如是整鸭最好煮一个小时以上，假如是切成块的半小时就够了，假如是给白叟孩吃，高压锅炖出来肉质会好咬一些，年青人可能时光短点，有嚼头。