先大年夜火后转小火
猪肉切块，放入操持杯中，加白糖、盐、五喷鼻粉、油、酱油、料酒、红曲粉。
倒入葱姜末，盖上盖子搅打成肉馅。
盆中倒入淀粉，打入一颗鸡蛋，加少许水，搅拌面糊。
面糊提起后一直线，即可倒入打好的肉馅，搅拌均匀，使肉馅与面糊完全融合在一同。
筹备一个耐高温的盒子，在表面刷一层底油，以便于脱模，倒入肉糜铺放平整。
包上一层锡纸，在名义扎多少个孔，冷水入锅，大年夜火煮开后转小火蒸40分钟。
冷却后，从盒子中脱模取出，切成薄片即可。