主料猪肉馅300克 豆腐200克辅料卷心菜100克 鸡蛋2个 灵芝10克调料食盐适量 葱适量 姜适量 八角1个 花椒少许 淀粉适量
喷鼻菜适量砂汤的做法
1.葱姜末放入肉末内
2.放入一勺盐
3.参加适量淀粉，增加肉馅的粘性
4.放入两个鸡蛋，使养分愈加丰富，用筷子顺着一个偏向，将肉馅搅拌至上劲
5.锅中加适量水，把灵芝片用水冲刷干净，放入锅内
6.放入一个八角跟少许花椒
7.大年夜火煮开，改为小火煮15分钟，把紫灵芝中的养分红分煮出来
8.将紫灵芝片捞出。下次煮汤还可轮回利用，可能持续用2~3次
9.用小勺取一勺肉馅，做肉丸；也可能用虎口挤丸子，挤出的丸子更圆更美丽一些
10.放入锅内，锅中一直要保持是沸腾的状况，开小火，如许下锅的丸子才更易成型
11.将丸子顺次下入锅内，用勺子撇去名义的浮沫
12.丸子都浮驰名义后，下入豆腐
13.大年夜火煮7~8分钟，丸子就熟透了
14.锅中放入适量绿甘蓝，根据本人的爱好可能放入各种青菜
15.绿甘蓝变软，放适量盐停止调味，再洒少许喷鼻菜即可。