一般吃火锅时涮的蟹棒,它的重要原材料是鱼糜 。蟹棒,又称蟹足棒、模仿蟹肉、蟹风味鱼糕,是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模仿阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感跟风味,肉质结实有韧性,存在咸中略带甜的鲜美海鲜风味,极具仿真后果。