莲子疾速煮烂的方法：先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很轻易烂。煮莲子还可不必高压锅，只有煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开战煮沸，反复三次就好了。但是对莲子怎样疾速煮烂，是先泡莲子，实在越是用冷水泡莲子煮起来越是难。最好的办法是水开后，直接放入，大年夜火开个多少分钟，很快就煮烂了。