1、高粱米富含炊事纤维，所以一般食用高粱米可能促进肠胃活动跟消化，还能修复受损的胃粘膜，有利于人们的肠胃安康。
2、高粱米的养分丰富，并且热量跟脂肪都非常低，一般食用可能克制人体对脂肪的接收，还存在必定的防备跟缓解三高的感化，一般食用有利于人们的身材安康。
3、高粱米中含有丰富的植物蛋白、纤维、碳水化合物、以及微量元素等因素，一般食用还可能促进人体接收养分，增能人体免疫力。