把买返来的生猪耳朵洗净，然后切成片，用冷水煮熟，洗干净锅烧热下油,把姜丝,蒜末倒下去爆喷鼻，把切好的猪耳朵放进油锅炒1分钟，参加生抽，喷鼻醋，蚝油持续炒(爱好吃辣的友人可能放红辣椒)，3分钟阁下，略微放点水，把大年夜蒜放出来一同炒3分钟，加点盐跟鸡精就可能出锅了！