1.面团发酵
一斤的面粉用5克阁下的酵母再加上一勺阁下的白糖，用温水停止跟面，如许不只更养分，并且可能收缩发酵的时光，让馒头更喷鼻。
2.跟面
面团一般揉大年夜概二非常钟就可能了，想要馒头更白更喷鼻可能适量参加一点碱，不晓得什么时间是好了，可能将面团切开，面团成蜂窝状阐明就行了。
3.上锅蒸
在蒸馒头的过程中必定不克不及将锅盖打开检查，要将锅盖紧紧的盖住，可能在蒸之前垫一条湿毛巾，能有效避免漏气，并且蒸出来的馒头会更软。